Le choix de l'apprentissage est celui de permettre aux étudiants d'être instruit directement dans la réalité du terrain. Les tuteurs qui leur font confiances deviennent des donneurs de savoir à travers notamment leur expérience et les aident ainsi à s'armer tant en expérience qu'en professionnalisme.
Le cursus du parcours Juriste d'Entreprise a cette particularité de proposer non pas une licence type professionnelle mais une licence de droit type générale. Ainsi cela permet d'effectuer une licence en apprentissage ou sous contrat de professionnalisation et être capable de pourvoir à un Master de Droit. Cette particularité est prolongé pour le Master 2 de droit juriste d'Entreprise. Cette particularité est le véritable point fort de cette formation qui est très rarement proposé aux étudiants !